材料

"中筋面粉 250g","砂糖 30g","泡打粉 4g","酵母粉 4g","沙拉油 10g","奶油 15g","水 130g","馅料咸蛋黄 5颗","馅料椰子粉 50g","馅料奶油 30g","馅料炼乳 45g"

(资料图片仅供参考)

做法

step1

1: 将咸蛋放入电锅蒸熟。 将面粉、砂糖、泡打粉、酵母www.nfysw.com粉、沙拉油、奶油、水放入锅子拌匀揉成面团，盖上保鲜膜静置40分钟。

step2

2: 将蒸熟的咸蛋黄和馅料拌匀。

step3

3: 将做法2的面团擀成一张长方形薄片，再将做法3的馅料铺上，然后摺叠压紧。

step4

4: 再铺上馅料对折压紧。

step5

5: 最后再次铺上馅料对折压紧。 蒸笼放上蒸笼布或蒸笼纸，将千层糕放入蒸笼，蒸锅内放水，蒸笼放上后，开中火蒸35分钟即可。(千层糕放置中央，蒸的过程中会再变大)